салат из хурмы ,прошутто и рукколы

Рецепт из Жур-ла «Bon Appétit», перевод мой

8 ломтиков ветчины, прошютто(она же прошутто,проскью...и т.д))))
1 хурма
1 гранат (часть зерен для салата, часть для сока, который пойдет в заправку)
Рукола
Фисташки

Заправку я сделала по своему рецепту:

3ст. л гранатового сока
1ст.л. оливкового масла
1ст. л цветочного меда
соль, белый перец по вкусу